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    好的食堂廚房設備要符合哪些特征?食堂廚房設備廠家推薦
    來源: | 作者:合肥人和廚業 | 發布時間: 2022-02-16 | 437 次瀏覽 | 分享到:
    好的食堂廚房設備要符合哪些特征?好的食堂廚房設備直接提升菜品口感和出菜的效率,食堂廚房設備也一直是人們及社會關注的方向?,F如今隨著廚房設備廠家日益增多,廚具的選擇也變得多了起來。如何選擇一家好的廚房設備廠家?好的食堂廚房設備要符合哪些特征?一起來看看吧!

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    1.安全性

    飯堂廚具種類繁多,大量燃氣設備,大功率機電設備,設計時要注意水,電,氣,安全。例如:機電設備與氣體裝置不能靠近,以阻止爆炸傷害。煙罩面積確定要大于燃氣設備面積20%以上,防止火星飛入裝飾頂棚,引起火災警報。設備電氣必需的完整基礎防護,例如地線,防護裝置方法。使用紅外節能灶,無明火,不會對鍋底和廚房進行熏黑,不發生一氧化碳、氮氧等物理物理化學安全事故,消除安全隱患。


    2.融合性

    這條規矩就是要保護廚師在做菜時用功一帆風順、節儉做事。比如安排,比如菜架、臺子等輔助設備,決定要有合適的場所,符合一般人的做事風格,符合工效之道理,以降低穿插的次數,減少處事強度,使之得到充分發揮。


    3.衛生性

    這項規定是為了保證飯店廚房的清潔衛生。也就是說,廚房里的各種設備都需要容易清理廢物,還要有功能性的排水溝,這對于保護食物質量非常有利,同時在設計開始時就考慮用來清除廢物,方便廢物的儲存和運輸,符合衛生防疫要求。


    4.美觀性

    此時的各種設備擺放都十分精美美觀。它代表著一個單位的局面;設計時,要在保護前三條規則的情形下做到既美觀又普遍,層次感又給人一種清新的感覺。


    5.耐用性

    飯堂處理量相對較大,處事人員較多,設備本能需真實安靜,處事臺柜、池塘、貨架需承重強度高、耐受能力強。


    6.節能性

    節約能源一直以來都是客戶關注的話題,而在廚具方面則不同,合肥人和廚業365天無憂售后,24小時及時響應,從項目設計、安裝調試、使用培訓、售后保障,一條龍整體服務,讓您省錢、省心、省力。


    合肥人和廚業于2007年在合肥成立,是一家集研發、設計、生產、銷售為一體的現代化商用廚具制造企業。公司注冊資本5008萬,占地面積30000平方。專業生產各類中餐燃具爐具、西餐燃氣爐具、電磁電熱產品、中餐調理設備、歐式調理設備、排煙系統。長期以來與國內外眾多知名品牌合作,為政府單位、學校、醫院及企事業單位提供商用廚具工程一站式服務。


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